Quand le soleil chauffe et que la soif se fait sentir, rien de mieux qu’une boisson fraîche et parfumée… et si en plus elle est bonne pour la santé, c’est encore mieux !
Aujourd’hui, je vous partage deux recettes simples à préparer à la maison : notre Limonade Florale Magique et notre Thé Botanique.
Ces deux infusions à froid se préparent en grand pichet, se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine, et se servent à volonté tout au long de la journée. C’est une délicieuse façon de profiter des vertus des plantes tout en évitant les sodas sucrés.
Cette boisson doit son surnom à sa couleur qui change au contact du citron, passant d’un bleu profond à un violet délicat. Un petit moment de magie dans votre verre !
Pour 1 tasse (multipliez les quantités pour un pichet)
1 c. à soupe de mélange Limonade Florale
1 tasse d’eau à température pièce
Jus de citron fraîchement pressé
Sirop d’érable, au goût
Glaçons
Préparation
Déposez les fleurs dans un pot ou un pichet.
Versez l’eau à température pièce et laissez infuser 2 heures (ou entre 1 et 3 heures pour plus ou moins d’intensité).
Filtrez et retirez les fleurs pour conserver toute la fraîcheur de l’infusion.
Dans un petit récipient, préparez le mélange citronné : jus de citron + un peu de sirop d’érable.
Remplissez un verre de glaçons, versez ¾ d’infusion bleue et complétez avec ¼ de mélange citronné.
Observez la transformation de la couleur… et dégustez !
Frais, délicat et herbacé, ce thé glacé s’adapte à vos envies : ajoutez de la menthe, du concombre, du citron… ou laissez-le parler de lui-même.
Pour 1 tasse (multipliez les quantités pour un pichet)
1 c. à soupe rase de mélange Thé Botanique
1 tasse d’eau froide
Glaçons
Garnitures au choix : menthe fraîche, tranches de concombre, rondelles de citron
Sucrant au goût (facultatif)
Préparation
Déposez les plantes dans un pot ou un pichet.
Ajoutez l’eau froide et laissez infuser 4 à 6 heures au réfrigérateur.
Filtrez et retirez les fleurs.
Servez sur glace, nature ou avec vos garnitures préférées.
Astuce :
Préparez un grand pichet de ces infusions et gardez-le au frais. Ainsi, vous aurez toujours une boisson saine et parfumée à portée de main, idéale pour s’hydrater et profiter des bienfaits des plantes toute la journée.